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刺梨可以增強人體免疫力
野生刺梨含有豐富的天然維生素C，有果蔬“維C之王”的稱號，而VC對體內抗體的形成有促進作用，發揮機體抗炎、抗過敏作用，增強人體抵抗外界病毒、病菌入侵的能力。而且攝入豐富的VC可治療壞血病，故維生素C又稱抗壞血酸。
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刺梨可以提高機體抗疲勞能力
刺梨果中大量的維生素B、維生素C、葉酸等能快速改善人體精神狀態，使人迅速從疲勞乏力中解脫出來，尤其對經常熬夜的上班一族引起的記憶力下降、黑眼圈凸顯等問題有極大改善效果。
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刺梨具有抗癌防癌神奇功效
現代醫學認為，人體內的N-亞硝基化合物是一種強致癌物質，據刺梨專家謝惠民等研究得出,維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質相互作用，使亞硝酸失去致癌能力，因此刺梨能起到抗癌防癌、輔助治療腫瘤的作用。
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刺梨具有延緩衰老的作用
刺梨中富含的VC、SOD（超氧化物歧化酶）及單寧物質可有效改善人體面板問題，大量的SOD可提高人體內SOD歧化酶的活動力，透過降低LPO（過氧化脂質），起到延緩人體衰老的功效。這條愛美的女士要牢記哦。
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刺梨具有解酒醒酒的功效
刺梨素有“護肝衛士”的稱號，因刺梨富含可以加快酒精分解代謝的硒元素而得名，並且VC和SOD可清除人體自由基，加快肝臟解毒、保護肝臟免受毒害。刺梨寶健康飲品，喝酒聚餐必備。
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刺梨具有排鉛解毒的作用
刺梨果汁有明顯拮抗重金屬導致的氧化損傷的作用。能有效減少高鉛、高氟、高錳、高砷、高汞[13-16]等引起的機體損害，並促進這些重金屬元素的排出。1985年貴州省勞動衛生職業病防治研究報臨床試驗表明，鉛中毒的職業病患者，每日服用240毫升刺梨果汁有明顯排鉛的效果。
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刺梨具有降三高的功效
刺梨果汁能降低血液中的膽固醇、三醯甘油和脂質過氧化物水平，提高SOD活性，調整高脂血症脂質代謝，降低血液黏滯度，減輕脂質過氧化損傷，減輕動脈病變程度，防止高血壓及動脈硬化。